Slaninijada u Vidanju kod Kline

Ivan Tomić

U Vidanju kod Kline, danas se održava slaninijada. Kraj, poznat po ukusnoj slanini i suhomesnatim proizvodima, nekada sa mnogo više proizvođača, ponovo oživljava stari zanat, preradu mesa.

Prisutni gosti su imali priliku da degustiraju mesne prerađevine, a proglašeni su i pobednici manifestacije. Prvo mesto pripalo je porodici Dakić iz Goraždevca, na drugom mestu je zadruga „Eva“, a na trećem proizvođači slanine iz Suvog Grla.

Slaninijadi u Vidanju, prisustvovao je i derektor Kancelarije za zajednice u Vladi Kosova, Ivan Tomić, koji je rekao da je srećan zbog volje vrednih ljudi iz metohijskog kraja da opstanu na svojim ognjištima i obećao pomoć kancelarije na čijem je čelu. Tomić je danas takođe obišao i zadrugu „Eva“ u čijem sastavu su klanica i proizvodni mesni pogon.

Slaninijada u Vidanju

„Sviđa mi se ono što sam ovde video, jer je zaista funkcionalno. Ovo je projekat koji je finansirala italijanska organizacija RTM i u rad zadruge je uključeno 12 porodica koje imaju svoje farme. Videćemo na koji način može Kancelarija za pitanja zajednica da se uključi u celu priču i da pomogne da se kapaciteti prošire, a onda i da pomogne u plasiranju robe, naravno, učinićemo sve što je u našoj moći kako bismo pomogli da ovi ljudi žive od svog rada“, rekao je Tomić.

Zadruga „Eva“ zapošljava 6 srpskih i 6 albanskih katoličkih porodica. Svinjsko meso koje se ovde obrađuje potiče sa malih farmi koje se nalaze u selima opštine Klina, a prerada mesa u ovoj klanici ispunjava najnovije standarde Evropske unije.

Anđelka Ćup